摘自《青海日?qǐng)?bào)》

靠山吃山，靠水吃水。烏蘭縣這個(gè)東有茶卡鹽湖、西有柯柯鹽湖的鹽的世界里，每年盛產(chǎn)食用鹽20多萬(wàn)噸，但身居在這獨(dú)特環(huán)境里的老百姓，祖祖輩輩對(duì)吃鹽有著自已獨(dú)特的“想法”?！拔叶?0多歲了，一輩子從茶卡鹽場(chǎng)給家里只運(yùn)過(guò)兩次鹽，就吃到了這個(gè)年齡?！倍梁蟮囊惶欤浾咦哌M(jìn)了烏蘭縣銅普鎮(zhèn)都蘭河村農(nóng)民李連德老人家。

　　雖然身處鹽的世界，但在2002年全縣的碘鹽覆蓋率才達(dá)到46%。2006年以前，在縣城及各個(gè)村落根本買不到通過(guò)加工、含碘量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用鹽。由此導(dǎo)致甲狀腺腫大、侏儒、單純性聾啞、還易造成胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等病例時(shí)有發(fā)生。

　　“那時(shí)家里沒(méi)鹽了，我們就到茶卡鹽湖自己挖鹽，一次就能運(yùn)來(lái)七八百斤，自己不化錢，一吃就是幾十年。許多人家沒(méi)有馬車，沒(méi)辦法去挖鹽，就用洋芋和糧食與時(shí)常光臨村子的鹽販子換鹽吃。如果不是政府經(jīng)常宣傳，我就不知道吃疙瘩鹽有這么多的危害?！崩钸B德老人開(kāi)始對(duì)加碘的食用鹽鐘情起來(lái)。

　　為切實(shí)消除碘缺乏病，全面提高人民群眾的身心健康和民族素質(zhì)，近年來(lái)，烏蘭縣依據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏病危害管理?xiàng)l例》、《全國(guó)碘缺乏病防治監(jiān)測(cè)方案》等有關(guān)精神，采用依法防治與綜合干預(yù)相結(jié)合，多部門負(fù)責(zé)與全民參與相結(jié)合，全面展開(kāi)了消除碘缺乏病防治工作。并由衛(wèi)生、工商、公安等部門組建稽查小組，對(duì)私人買賣碘鹽進(jìn)行整頓，對(duì)非法銷售、販運(yùn)原鹽進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。

　　2006年，烏蘭縣第一支鹽業(yè)執(zhí)法大隊(duì)成立，私賣碘鹽和非法銷售、販運(yùn)原鹽得到有效遏制，并設(shè)立食鹽批發(fā)銷售點(diǎn)8個(gè)、零售點(diǎn)36個(gè)、專用食鹽配送車一臺(tái)，食鹽銷售和管理工作開(kāi)始走上正軌。

　　同時(shí)，每年烏蘭縣疾控中心利用“5·15碘缺乏病防治宣傳日”和盛大集會(huì)，通過(guò)宣傳畫(huà)、宣傳冊(cè)、宣傳單、展板等形勢(shì)進(jìn)行宣傳教育?？h婦聯(lián)也時(shí)常走村串戶，深入學(xué)校和農(nóng)家灶臺(tái)，對(duì)全縣家庭婦女、育齡婦女、學(xué)生等進(jìn)行定期的碘缺乏危害等知識(shí)的培訓(xùn)。

　　今年，在省衛(wèi)生廳和省鹽業(yè)公司的支持下，縣疾控中心將45噸加碘食用鹽全部分發(fā)到了全縣4436戶農(nóng)牧民家中。使廣大群眾對(duì)碘缺乏防治知識(shí)有了更深的了解，認(rèn)識(shí)到缺碘對(duì)人體和智力造成損害的嚴(yán)重性，農(nóng)牧民食用原鹽的不良習(xí)慣得到進(jìn)一步改善，全縣的碘鹽覆蓋率也因此上升到86.7%。

　　在銅普鎮(zhèn)都蘭河村農(nóng)民周小花家，記者特意留心，看到無(wú)論女主人做飯，還是熬茶用的都是加碘的袋裝鹽。周小花說(shuō)：“以前用的原鹽顆粒大還不干凈，洗凈磨細(xì)后才能用，比較麻煩。要知道危害這么大，早就不用了，現(xiàn)在家里的老人也習(xí)慣了用碘鹽?！?/P>

　　位于烏蘭縣城十字的同利商店是全縣第一家被定為出售茶卡食用鹽零售批發(fā)的商店。老板李生花告訴記者：“我這店開(kāi)了12年，三年前我的店里從來(lái)沒(méi)賣過(guò)食用鹽，主要是無(wú)人問(wèn)津。從2006年起，我的店被定為食用鹽零售批發(fā)點(diǎn)，全縣的食用鹽都從我這里走。前兩年，食用鹽批發(fā)量每年只有20噸左右，今年一下子突破到了119.5噸?！?/P>

　　今天，烏蘭縣這個(gè)建立在鹽的世界里的城鎮(zhèn)，通過(guò)政府部門實(shí)施的各種有效措施和方法，正逐步改變著千百年來(lái)農(nóng)牧民吃原鹽唾手可得的習(xí)慣。隨著農(nóng)牧民生活水平和文化知識(shí)的提高，農(nóng)牧民自我保護(hù)的意識(shí)逐漸增強(qiáng)，他們已開(kāi)始向非碘鹽說(shuō)“拜拜”。

(作者:羅連軍 何汀 )